Добропожаловать в ресторан
PIHVIKEISARI – Императорские котлеты

Наш семейный ресторан единственный в Лапландии имеющий орден международной французской гильдии гастрономов «Chaine des rotisseurs», он  работает с 2000 года и расчитан на 100 посадочных мест.

Мы рады предложить Вам деликатесы Лапландской кухни. В нашем меню блюда из: севетных рыб сига и арктического гольца., дичи., медвежатины и оленины., стейки из говядины и свинины. Дополнительно есть детское меню.

В ресторане есть магазин где можно купить: джемы, сиропы, соки, соусы, напитки, крема, тушонку из медвежатины, местный деликатес «vorschmack – форшмак».

Наш адрес: Iso-Ylläksentie 1, Ylläsjärvi.
Мы находимся в 4 км от лыжного центра «Юллас».

Бронирование по телефону ( 016 ) 565 440

ЗАКУСКИ

Тар-тар из сига
соленый сиг из Монио, сметана, лук, икра сига и зеленый салат
9,10 e

Фирменный салат
зеленый салат, оленина холодного копчения, лапландский сыр, соленые огурцы, помидоры, свежые огурцы и фирменный соус
8,90  e

Мусс из лосятины
зеленый салат, мусс из лосятины, бруснично-морковное варенье и картофельные чипсы
8,70 e

Самские деликатесы
копченая оленьина, мусс из лосятины, копченое филе козы, пирожок с кроликом, лосось холодного копчения, шпроты, тар-тар из сига, икра сига, грибной салат, желе из вароники, чипсы из хлеба
14,50  e

Vorschmack
этот знаминитый деликатес мы приготовили из мяса медведя, лося и барана, дополнение - соленые огурцы, свекла и картофельное пюре
11,90 / 22,50 e

СУПЫ

Грибной суп с капченой олениной
сливочный суп из белых грибов и капченой оленины
9,40 / 10,90  e

Сливочный суп из тетерева и глухаря
птици мясо и овощи                                   
9,40 / 10,90  e

95% из наших блюд бес клейковные и лактозные. Можно заказать бес молочные блюда.

СТЕЙКИ

Баранина
тушенная баранина в сливочно вороничным соусе, жаренные овощи и печенный картофель
25,70  e

Свинина
вырезка из свинины или свининный ребрышек, сливочный соус с горчицей и солеными огурцами, картофель игры
19,70  e

Говядина с козьем сыром
жаренная говяжья вырезка с козьем сыром, жаренные овощи, овощной соус, картофель в сливочном соусе
21,90  e

Фирменная говядина
жаренная говяжья вырезка, масло с олениной, клюквенный соус, картовель в сливочном соусе
20,70  e

Говядина с луком
жаренная говяжья вырезка, тущонный лук, темный соус, горчица с коняком, печенный картофель
31,30  e

Говядина с копченный олениной
жаренная говяжья вырезка, сливочный соус с копченной олениной, жаренные овощи, печенный картофель
32,50  e

Ко всем блюдам у нас прилогается бесплатно хлеб и масло. Обмен картофелья или соуса - 1e

БЛЮДА ИЗ ДИЧИ

Жареное филе северного оленя
грибной соус, жаренные овощи, картофель игры
33,30  e

Жареный олень
саамский деликатес, картофельное пюре, соленые огурцы и брусничное варенье
21,30  e

Печень оленя (теленка)
жареная печень с беконом, тушеный лук, брусничное варенье, жаренные овощи, картофель игры
18,30  e

Фирменный заяц
лопатка зайца в сливочном соусе с розмарином или
филе зайца в темном соусе, жаренные овощи, ягодное желе (водиника), картофель игры
35,90  e

Медведь
тушоный медведь с беконом и лапландским сыром в сливочном соусе с розмарином, жаренные овощи, печенный картофель
36,90  e

Саамские деликатесы
медвежье феле, тушеный тетерев (груд), жареное филе оленя, грибной соус, соус с можжевельником и темный соус, картофель игры
59,90 e

РЫБНЫЕ БЛЮДА

Жаренный сиг из Килписярве
жаренный сиг, крапивный-фенхелный соус, жаренные овощи, варенный саамсий картофель
22,90  e

Слега копченый арктический голец
грибной соус из смарчков, жаренные овощи, варенный саамский картофель
24,90  e

ОВОЩНЫЕ БЛЮДА

Блины из маркови
крапивный-фенхелный соус, печенный картофель
16,70  e

Свекольный пирог
свекла, морковка, лук и овощи, сливочный соус с овощами, козий сыр, печенный картофель
17,10  e

ДЕСЕРТЫ

Ягодный сорбет (брусника, лесная земляника, черника)
сироп из водиники с пахнущим сенам мааря
7,80  e

Парфе из запах сена мааря
фирменный десерт с сиропом из корней розы
8,10  e

Запеканка из черники
ванильным мороженым и соусам из арктической ежевики
8,80  e

Мароженое " Калвадос"
с яблочным джемом                     
8,90  e

Мороженые
ванилное мороженое
ирисным или шоколадным соусом или клубничным сиропом
один шарик марожены 
3,90  e

По вкусу экспрессо или капучино!