 |
 |
Ylläksen Pihvikeisarista tuli ensimmäinen lappilainen Hyvää Suomesta -ravintola, kun Finfoodin toimitusjohtaja Tiina Lampisjärvi luovutti Hyvää Suomesta Ravintola-tunnuksen Jaana ja Tomi Saralle 31.10.2003.
Lue uutinen...
Finfood - Suomen Ruokatieto
|
|
|
|
Tervetuloa makumatkalle riistaruuistaan tunnettuun Ylläksen Pihvikeisariin Ylläsjärvelle. Maukkaaksi ja mielenkiintoiseksi ruokalistamme tekee paikallinen lähiruoka: mm. karitsaa Sieppijärveltä, poroa Unarin Luusuasta, siikaa ja taimenta Inarista, lapinjuustoa Maakerkelän juustolasta Kemijärveltä. Riistan ostamme suoraan metsästäjiltä, esim. riekot ja jänikset Enontekiön Vuontisjärveltä.
Lapin puhtaasta luonnosta kerätyt marjat ja yrtit sekä täällä kasvatetut vihannekset täydentävät kokonaisuuden. Halutessanne rakennamme Teille ja vieraillenne yritysmenukokonaisuuden juomasuosituksineen.
Sinisen "tähtitaivaan" alla riittää nähtävää. 100-paikkaisen ravintolan esineet ja seinämaalaukset kertovat omaa tarinaansa pohjoisen luonnosta ja ihmisistä. Junkers-lentokoneen henkeä löytyy tilavasta kabinetista. Lue Kerstin Johanssonin pakina Junkersista >>>
Lapsetkin viihtyvät savuttomassa ravintolassamme ja ruokaa odotellessa voi vaikka testata paikallistuntemuksensa lastenmenun tehtävien parissa.
Kotiinviemisiksi ja tuliaisiksi voi marja-ja yrttipuotinurkkauksestamme ostaa Lapin marjajalosteita ja muuta mukavaa.
AVOINNA
19.11. alkaen joka päivä klo 15-22, poikkeuksena 24.12., jolloin olemme itse joulun vietossa.
22.11. Perinteiset yleiset pikkujoulut, itsetehtyjä jouluherkkuja noutopöydästä klo 17-20. Hinta 26 e/hlö, lapset 13,00 e/hlö, lapsille pieni paketti. Pöytävaraukset: 016-565440 / 0400 697459.
Alkuruokapöytä
Sinappisilakkaa
Valkosipulisilakkaa
Graavattua jäämeren lohta
Silli ala russe
Graavitaimen tar-tar
Marinoitua nieriää
Rosollia ja rosollikermaa
Sienisalaattia
Vihreää salaattia
Katkarapusalaattia
Savuporosalaattia
Marinoitua poronvasan maksaa
Savuporotar-tar
Perinteistä joulukinkkua ja luumuja
Leipälajitelma ja kirnuvoita
Lämpimät
Lanttulaatikkoa, porkkanalaatikkoa, perunalaatikkoa, punajuurilaatikkoa, kinkun kastiketta, puikulaperunaa
Jälkiruokapöytä
Punaherukka sorbetti, valkosuklaa jäätelöä, luumu-kermahyytelöä, piparkakkuja
Suosittelemme pöytävarausta.
|
|
